立川経済新聞

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「でびっと」の立川店のために新たに作った特製平うち麺

　大型商業施設「アレアレア2」（立川市柴崎町）3階「ラーメンスクエア」に4月7日、、新たに3店舗がオープンした。

　同フロアには7店のラーメン店があり、定期的に入れ替えを行っている。
入れ替えの基準となるのは、2006年から開催している同館主催のコンテスト「ラーメントライアウト」。「勝ち取れラーメンドリーム!!ラーメンを愛する想いを夢から現実へ」のキャッチコピーを掲げ、出店を希望する応募者が発想と味を競い合い、勝ち残ると半年間同スクエアに出店できるもの。
　
　今回出店するのは、鶏ガラスープをベースに鯛などの高級魚介素材を加えた新感覚のあっさり黄金色スープが特徴で、第2回優勝者の「麺や　優（ゆう）」（店主＝磯部優さん）、豚鶏菜湯スープと特注極太麺が特徴の同準優勝者「俺とカッパ」（店主＝田村太一）と、タレントのデビット伊東さんが店主を務め、同店のために新たに作った特製平うち麺を使う「でびっと」の3店。

　アレアレアでは「トライアウトは、立川発の有名店が全国に巣立ってほしいとの期待を込めて開催している。それが業界の活性化と繁栄につながることを目指す」という。同館ではほかに、立川や周辺地域で活動するストリートミュージシャンによる「グローイングライブアワード」を年1回開催するなど、独自の企画を通して地域との一体化や地域の活性化を目指し、イベントの定着化を図っている。

　ラーメンスクエア