立川経済新聞

グランデュオ立川に老舗2店舗－「神田精養軒」「銀座4丁目スエヒロ」

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写真は「銀座4丁目スエヒロ」の国産牛とイベリコ豚のハンバーグ

　グランデュオ立川（立川市柴崎町3）1階食品売り場に、「神田精養軒」（7月12日）と「銀座4丁目スエヒロ」（8月4日）がオープンした。

　神田精養軒は、昭和24年に創業した洋菓子店。「おいしく、楽しく、そして健康的」をポリシーに「シンプルで最良のお菓子」を提供。卵・砂糖・バター・小麦粉のみを使用し膨張剤を使わず、卵の力だけで膨らますという手間のかかる方法で作られたこだわりのマドレーヌ（1袋5個入り、525円）や、サクサクのシュー皮に天然バニラビーンズを使ったコクのあるカスタードクリームが入ったクレームパフ（189円）など、同店の人気のスイーツ・洋菓子を展開する。

　銀座4丁目スエヒロは、昭和10年から洋食事業を展開し伝統の味を守り続けている。肉の味わいと玉ネギの「シャキシャキ感」（同店）がこだわりの国産牛とイベリコ豚のハンバーグ（60グラム×2個入り、525円）、200グラムのビッグメンチカツを特製厚切りパンに挟んだメンチカツサンド（3切れ入り、840円）、毎日直送される南埼玉の野菜を使用した数種類のサラダなどをそろえる。

　グランデュオ担当者は「どちらも老舗なので、両店のファンの方はもちろん、本格的な伝統の味を楽しみたい方にお越しいただきたい」と両店の集客力に期待を寄せる。

　営業時間は10時～21時。

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