若葉ケヤキモール（立川市若葉町1）にあるベーカリーショップ「ムッシュイワン」で5月10日、「堀容子先生が教えるオリーブオイルセミナー」が開かれる。

　同講座は、日本のホテルパンの祖となったパン職人・福田元吉さんの直系の弟子・小倉孝樹さんのベーカリーショップ「ムッシュイワン」と、アルガンオイルをEUで初めて食用に認可させたフランス企業「ミレユンヌ社」とのコラボ企画。ミレユンヌ社の日本総代理店「エイアン・インターナショナル」（中央区）の代表でオリーブオイルソムリエでもある堀容子さんが講師を務める。

　当日は、オリーブの魅力や健康面・美容面での効果、いいオリーブオイルとはどういうものかを学べるほか、ムッシュイワンのパンと一緒にオリーブオイルを味わうことができるテイスティングタイムも設ける。テイスティングでは、ミレユンヌ社の「早摘みオリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル　プロヴァンス　フランス」や「完熟オリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル　AOC　プロヴァンス　フランス」など3～4種類のオリーブオイルをそろえる予定。

　「イタリア産の青みが強くスパイシーなものに比べ、フランス産はマイルドで食べやすく、和食にも合わせやすい。酸度がしっかり管理され、味・香りのよいオリーブオイルとはどういうものか、ぜひ体験していただきたい」と堀さん。

　「オリーブオイルに関心はあるが、値段による違いや選び方が分からない方はもちろん、オリーブオイルが苦手な方にも、本当においしいオリーブオイルを知っていただくきっかけになれば」とも。

　開催時間は10時～11時30分。費用は1,200円（パンのお土産付き）。定員は15人で先着順。申し込みは、情報誌「クラスク」5月号掲載のQRコード、同誌ホームページ、または同誌編集部内ムッシュイワンオリーブオイルセミナー係へ電話（TEL 042-571-5535）で申し込む。詳細は情報誌クラスクのホームページで確認できる。