立川高島屋（立川市曙町2、TEL 042-525-2111）地下1階に3月2日、「茅乃舎」がオープンした。

　本格だしや調味料を扱う同店は、都内6店舗目、多摩地区初出店となる。

　茅乃舎では「全品試食」に力を入れており、立川店ではキッチンスペースを併設し、カウンターの椅子席で試食の提供を行っている。だし全10種類、炊き込みご飯、まぜご飯、ピクルスなどを用意。今の季節は「たけのこの炊き込み（ご飯の素）」など、その時のお薦め品・季節限定品などを日替わりで提供する。

　販売商品は人気の「茅乃舎だし（8グラム×30 袋入り）」をはじめ、「野菜だし（8グラム×24 袋入り）」（以上1,944 円）などのだし全10種類、「生七味（60グラム）」（1,026円）、「煎（い）り酒（150ミリリットル）」 （540円）、「つぶぽん酢（230グラム）」（756円）などの調味料やご飯の素などをそろえる。

　立川高島屋広報担当者は「カウンター席ではその時に提供しているものの試食から、同じ商品を使ったほかのレシピの紹介なども行っている。一つ一つをゆっくり試食いただき、販売員との会話もお楽しみいただければ」と話す。

　営業時間は10時～19時。