三井ショッピングパーク ららぽーと立川立飛（立川市泉町）に6月6日、フレンチトースト専門店「Ivorish（アイボリッシュ）立川」がオープンした。経営は九十九島グループ（本社＝長崎県佐世保市）。

　店名の「Ivorish（アイボリッシュ）」は、フレンチトーストの色の「Ivory（アイボリー）」と英語で「愛情を込めて大事にする」という意味の「Cherish（チェリッシュ）」を掛け合わせた造語。立川店が5店舗目の展開となる。

　店舗面積は約98平方メートル。店内は3面をガラス張りにして採光を大きく取っている。晴れた日にはテラス席での食事もできる。同店はファミリー層の多い地域性に合わせ、カウンターで先に注文・支払いをし、ベルが鳴ったら受取りに行く「キャッシュオンデリバリー」の新しいスタイルで展開。料理のサイズも他店舗と異なり、ワンサイズでより分かりやすくしているという。

　主なメニューは、オリジナルの専用パンを使ったフレンチトーストにクリームチーズをサンドし、ブルーベリーソースと新鮮なフルーツをトッピングした「ベリーDX」（1,500円）、砂糖を使わず、代わりにチーズを配合したアパレイユを使用した甘くない食事系の「エッグベネディクト」（1,400円）など。プレミアムフレンチトーストをカットして、ソフトクリームを絞り、ブルーベリーソースで飾った「French Toastミルクソフト」（600円）は幅広い層に人気という。（価格は全て税別）。
　現在オープニングイベントとして、フレンチトースト1皿の注文につき、次回の来店時に利用できる「Buy 1 Freeチケット」を配布している。6月17日まで。

　「独自に開発したこだわりパンを使った家庭ではまねできない、専門店ならではのおいしさと新しいスタイルのIvorishをお楽しみいただければ」と担当者。

　営業時間は10時～21時。