カレーとルーをメーン商品とする専門店トーキョールー（新宿区）は12月1日、ルミネ立川（立川市曙町2）8階に新業態のレストラン「Roux　Kitchen」をオープンした。

　同社は、これまでにルーを販売する専門店7店舗を展開。「イートインを備えた店舗はこれまでにも展開していたが、レストランとしてオープンした店舗は今回が初めて」（同社担当の柴垣さん）という。席数は37席。

　フルーティーでマイルドさが特徴の人気カレー「オリジナルトーキョーカレー」（950円）をメーンに、16種類のスパイスを使った「16スパイスカレー」（950円）など、8種類のルーのメニューを用意。そのほか、ラタトゥイユ（350円）、さっぱりグレープフルーツドレッシング新鮮ミックスサラダ（650円）などのアラカルト&サラダ、マンゴープリン（400円）、ゆずのシャーベット（400円）などのデザートなども。ドリンク類では、瓶ビール（600円）、グラスワイン（500円）などのアルコールも用意している。

　「イートインでは女性の利用が多かったが、今回の新業態のレストランでは家族連れなど幅広く多くの人に利用していただきたい」（柴垣さん）と期待を寄せる。

　営業時間は11時～22時。