パレスホテル立川（立川市曙町2、TEL　042-527-1111）の「バー　ロイヤルオーク」が5月より、地元産の蜂蜜を使った「立川はちみつハイボール」を提供している。

　レストランで地元立川産の野菜を常時使うなど、地域貢献に取り組む同ホテル。2010年には立川産の蜂蜜を使った「立川ロール」を販売し、同ホテルの定番商品となっている。「立川はちみつハイボール」は同ホテル総支配人・海保邦男さんの発案により、立川産蜂蜜を使った商品の第2弾として、昨今ブームのハイボールと組み合わせメニュー化した。

　「注文は圧倒的に女性のお客さまが多い。蜂蜜独特の甘い味わいの中にも、レモンの効果で後味がスッキリしていて飲みやすいとの声を頂いている」と営業企画担当の伊藤洋一郎さん。

　「当ホテルのバーは比較的年齢層の高いお客さまが多いが、このメニューをきっかけに若い方にもご利用いただきたい。カップルでもグループでも会社帰りに立ち寄っていただければ」とも。

　価格は1,050円（サービス料別）。バーの営業時間は18時～23時。