立川のコトブキヤビル（立川市緑町4）1階に「菊松食堂」（TEL 042-595-9303）がオープンして3カ月がたった。

　高松町にある居酒屋「菊松屋」（高松町2）の2号店となる同店。「ご飯だけの人やお酒だけの人、親子連れなど、いろいろな人がいろいろなシチュエーションで気軽に使ってもらえる昔ながらの食堂のような店」をイメージしたと店主の永田努さん。

　木のぬくもりが感じられる落ち着いた古民家風の店内は、一棟買いした飛騨高山の板倉の古材を柱やカウンターなどの建具に使い、壁には飛騨高山の里山や板倉の絵が描かれる。店舗面積は約40坪。席数は約80席。カウンター席、テーブル席のほか、個室としても利用できる掘りごたつ式の座敷も用意する。

　永田さんのお薦めメニューは、関西だしの「おでん」（おまかせ5点盛り780円、単品60円～）や、会津・坂下の馬刺し（赤身刺し＝1,050円、八ツ刺し＝950円、以上、価格は税別）。備長炭でふっくらと焼き上げた干物などの魚料理や武蔵村山の「下田さん家の豚」を使った豚料理なども人気だという。ドリンクメニューは、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ハイボール、ホッピーなど、幅広く取りそろえる。

　昼は、「午後に向かって活力を得てほしい」と、「干物炭火焼定食」（680円～）や、「下田さん家の豚」を使った「菊松のしょうが焼き」（900円）、「ロースカツ!!」（980円）など、ご飯、みそ汁、漬物が付いた定食を中心に提供。1日10食限定で「手打ち武蔵野うどん」（680円）も用意する。

　「店ではゆっくりした時間を過ごしてほしい」と永田さん。「ふらりと入ってふらりと出ていく、気楽に来られる店にしたい。昔、街に1つはあったような名物店にしていけたら」とも。

　営業時間は、11時30分～13時30分、17時～22時（ドリンクは22時30分まで、以上ラストオーダー）。