立川駅前の大型商業施設「アレアレア2」（立川市柴崎町3）3階の「ラーメンスクエア」に10月5日、ラーメン専門店「ザボン」がオープンした。

　定期的に店舗の入れ替えを行っているラーメンスクエア。今回オープンする「ザボン」は六本木に本店を構える創業40 年の老舗鹿児島系豚骨ラーメン店。

　店長の倉石猛さんは「味わい深いすっきりとした豚骨スープに、滑らかな食感の中細ストレート麺でクセになる一杯に仕上げている」と話す。

　看板メニューは「ザボンラーメン」（850円）。「ほろほろとした自家製チャーシューが特徴で、揚げネギの香ばしさとキャベツとモヤシが加わった、より一層あっさりとしたラーメン」と倉石さん。ほかに「青ネギラーメン」（950円）、「味玉ラーメン」（1,150円）、替え玉（100円）など。サイドメニューには焼きギョーザ、水ギョーザ（以上400円）や鹿児島のさつま揚げ（350円）、ドリンクにはさつま芋焼酎（400円）なども用意する。

　倉石さんは「お客さま様に笑顔になって帰っていただけるよう、味だけでなくサービスに関しても満足できる店を目指したい。五感で感じ、楽しめる一杯をぜひ召し上がっていただければ」と意気込む。

　営業時間は11時～23時（日曜は22時まで）。