国立のカフェ「cafe Sings」（国立市東4、TEL042-519-5123）で11月17日・18日、紅茶教室「おいしい紅茶　はじめの一歩」が開かれる。

　同企画を担当するのは、業務・卸売り用の紅茶販売を行う「Tea Garden」のティープランナーの指田千歳さん。今回は、紅茶を楽しむ基礎として「紅茶ができるまで」や「紅茶の産地」の話をするほか、産地別の紅茶をテイスティングし、「おいしい紅茶のいれ方」も伝授するという。同カフェの当日限定のケーキとプチランチが楽しめるほか、紅茶のお土産も用意する。

　「紅茶は奥が深くて楽しいもの。紅茶メニューのアレンジやバリエーションが楽しめるようになれば、お茶の時間が幸せのひとときになるはず。『紅茶は好きだけど、上手にいれられない』という方に、ぜひ参加していただきたい。当日は、たくさんの紅茶を用意しているので、楽しいティータイムを過ごしていただければ」と指田さん。

　開催は両日とも10時30分から2時間程度。会費は3,000円（ケーキ、プチランチ、紅茶のお土産付き）。申し込み方法はブログ・フェイスブックで確認できる。12月か来年1月にも紅茶教室を開く予定だという。「不定期ではあるが今後も紅茶教室を行い、多くの方に紅茶を楽しんできただける機会を設けたい」とも。