飲食店経営を手がけるリン・クルー（中央区）は8月29日、シネマシティビル（立川市曙町2）12階に「オリジナルダイニングかまくら」（TEL 042-526-2977）と「もつ鍋・博多めし もつ道」（TEL　042-540-0877）の2店を同時にオープンした。

　同社は都内を中心に飲食店数店舗展開しており、立川店は「オリジナルダイニングかまくら」は8店舗目、「もつ鍋・博多めし　もつ道」は4店舗目となる。

　「オリジナルダイニングかまくら」は、かまくらをモチーフにした個室と江戸時代末期の雪国の風情漂う雰囲気を持つ。店舗面積は69坪で、席数は122席。フードは、岩手県産のやまと豚や福島県小名浜港から直送される魚介などこだわり素材を使った料理と手作り豆腐などを中心とした和食がメーン。

　主なメニューは、「脂身がとてもサッパリしている」というやまと豚のから揚げ（920円）や産地直送の刺身5点盛り合わせ（1,580円）、酸味が利いた海老の特製マヨネーズ和え（980円）など。ドリンクは、豊富な種類の本格焼酎やプレミアム梅酒、日本酒、茶などを用意。中でも、変わり焼酎として南瓜焼酎「秋田の華」（580円）や玉露焼酎「香摘み」（580円）、プレミア梅酒には本坊酒造「黒糖梅酒」（650円）や千代寿酒造「虎屋乃梅酒」（750円）などをそろえる。想定客単価は3,500円。

　「もつ鍋・博多めし　もつ道」では、「九州のお祭りの雰囲気」を内装コンセプトに据えた。店舗面積は35坪で、席数は72席。フードは、国産黒毛和牛の生モツを使ったもつ鍋と熊本直送の新鮮な馬刺しなどを用意する。

　もつ鍋は、特選合わせ味噌使用「天神」、チゲ鍋風鉄鍋「明治」をはじめとした6種類のスープをそろえ、美肌効果やコラーゲンが豊富なため女性客に人気だという。そのほか、とりわさ（550円）や「うまみと甘みが抜群」（同店）の熊本直送馬刺し赤身（820円）なども。ドリンクは、芋焼酎「さつま島美人」（550円）や黒糖焼酎「れんと」（580円）などの本格焼酎に加え、梅酒や果実酒、カクテルなどを提供する。想定客単価は3,500円。

　同店広報担当者は「20代後半～40代までのOLや会社員の方が楽しめるお店づくりをしている。会社帰りに気軽に寄ってもらえれば」と話している。

リン・クルー