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立川駅北口にイタリアン「オステリア タイム」 2人のシェフが調理

立川駅北口にイタリアン「オステリア タイム」 2人のシェフが調理

「Osteria time(オステリア タイム)」

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 立川駅北口にイタリア料理店「Osteria time(オステリア タイム)」(立川市曙町1、TEL 042-512-5886)がオープンして2週間がたった。

 都内のイタリア料理店などで約14年間、腕を磨いてきた小林誠さんが独立開業した同店。店舗面積は約14坪。ダークブラウンを基調にしたシックな雰囲気の店内にソファ席を含むテーブル席24席を備える。客席の気配が感じられるようキッチンはオープンスタイルにし、オーナーシェフの小林さんと、元同僚でフランス料理の経験も持つ埒崇也さんの2人で調理から接客までをこなす。

 提供するのは国産食材や季節の旬のものを使った本格的なイタリア料理。「全てがお薦めメニュー。味はもちろん、目で見てもおいしいと思っていただけるような料理を心掛けている。五感で楽しんでいただけたら」と小林さん。

 ディナーメニューは、前菜(380円~)、サラダ(500円~) パスタ(900円~)、魚料理(1,500円~)、肉料理(1,800円~)、デザート(500円)などアラカルトを中心に約30種類。日替わりとなるパスタやリゾット、魚・肉料理は壁面の黒板でメニューを紹介する。コース料理(4,000円~、要予約)やパーティープラン(3,000円~、要予約)も用意する。

 ドリンクは、約60種類をそろえるというワイン(グラス500円~、ボトル1,800円~、以上、価格は全て税別)を中心にビール、カクテルなど。

 ランチは、パスタランチ(1,200円)とランチコース(1,800円)の2種類。いずれもパスタは日替わり3種類の中から1つを選ぶことができる。

 「人と人との関わりが好きで飲食業をやっている」と小林さん。「私たちとお客さまがちょっとした会話を交わしたり、お客さま同士のコミュニケーションが生まれたり、温かい言葉が行き交う居心地のいい店にできたら」と笑顔を見せる。

 営業時間は11時~14時、17時~22時(以上ラストオーダー)。

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