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立川に「ムギとブタ」 立飛が新業態、2つ星出身シェフのラーメン

店主の佐澤彗さん

ラーメン店「Mugi(ムギ)とButa(ブタ)ヌードルス」(立川市曙町2)が6月17日、立川駅北口にオープンした。