国立駅北口に2月14日、「100時間カレーAMAZING　国立店」（国分寺市光町1、TEL 042-505-9931）がオープンした。

　アークス（豊島区）が運営する同店は17店目の店舗。同店のカレーは、カレー提供店が多く集まり激戦区として知られる神田の「神田カレーグランプリ」で優勝し話題となったこともある。

　看板メニューの「100時間カレー」は、玉ネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガなどの野菜と、トマト、リンゴ、バナナ、マンゴーなどの果物を使い、時間をかけて炒め煮込む。薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを独自に調合し加え、数日かけて冷温熟成させ作り上げる。全工程には100時間かけるという。

　同店の店舗面積は11坪で、15席を備える。メニューは「こだわり野菜カレー」「チキンカツカレー」（以上840円）、「とろとろ玉子のオムカレー」（940円）、「プレーンカレー」（590円）、「平日日替わりランチ」（750円）など。テイクアウトも可能。

　同店店長の李さんは「国立店を、お子さまからお年寄りまで幅広い方々から親しまれ、喜んでいただけるお店にしたい。最高のカレーを作ってお待ちしています」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～22時。土曜・日曜・祝日は通し営業。