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立川の「カレーラーメン彩」が2周年 カレースープにこだわり

立川の「カレーラーメン彩」が2周年 カレースープにこだわり

カレーラーメン味玉トッピング

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 立川駅南口のラーメン店「カレーラーメン彩」(立川市錦町1、TEL 042-595-6996)が1月6日、2周年を迎える。

 カレーラーメンの専門店として2016年にオープンした同店。店舗面積は約12坪。黒とブラウンを基調としたバーを思わせる落ち着いた雰囲気の店内にカウンター席17席を備える。

 約15種類のスパイスと魚介・鶏系スープを配合した香り豊かなカレースープに、中太縮れ麺をスープに合うよう若干固めにゆでて提供する同店のラーメン。「『カレー風味』のラーメンではなく、カレーもしっかりしたものにしたかった」とマネジャーの峰岸さん。スパイスの配合や、ラーメン用スープとカレーとのバランスにこだわり、試作を重ねたという。

 メニューは「カレーラーメン」(850円、ランチタイムは麦飯付きで780円)や「カレーつけ麺(普通/辛口)」(880円)など。味玉や生卵、「マイルドになる」という特製クリームなど約15種類のトッピング(100円~)を用意するほか、麦飯(大200円・小150円)、自家製シャーベット(200円)などもそろえる。峰岸さんのお薦めは「トマトの酸味とカレーの濃厚さが合わさっておいしい」という「トマトカレーつけ麺」(900円)。パルミジャーノレッジャーノをふんだんに使った「チーズカレーラーメン」(880円)も人気だという。

 1月12日~14日には2周年を記念して、カレーラーメンを500円で提供するなどのキャンペーンを行う。オープンから2年を振り返り、「長かったようで短かった。お客さまにおいしいと言っていただけることが一番うれしい」と峰岸さん。今後は「さらに改良し、新メニューも出していきたい」と意欲を見せる。

 営業時間は11時30分~14時30分、17時30分~22時45分(ラストオーダー)。月曜定休(祝日の場合は翌日休み)。

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