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立川南口に「ラーメンあらしん」 濃厚しょうゆ背油チャッチャ系

立川駅南口にオープンする「ラーメンあらしん」

立川駅南口にオープンする「ラーメンあらしん」

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 立川駅南口に12月12日、「ラーメンあらしん」(立川市錦町2)がオープンする。場所は閉店した「ラーメン一撃」跡。

立川南口に「ラーメンあらしん」 濃厚しょうゆ背油チャッチャ系

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 「背油は飲み物です」をキャッチフレーズに掲げる同店。濃厚なしょうゆ味のスープと極太麺を合わせ、仕上げに豚の背油を大きな杓子(しゃくし)でチャッチャとふりかける「背油チャッチャ系」ラーメン。たっぷりのネギやニンニクを利かせて「インパクトのある一杯」に仕上げる。

 メニューは、「ラーメン」(850円)、「チャーシュー麺」(1,050円)など。店主のアライさんは「また食べたくなるような、記憶に残るラーメンを提供したい。コッテリなのに意外とあっさり、背油は炊いた後に一晩寝かせるなど手間を惜しまない。めし(飯)と一緒に食べてほしい」と話す。

 店先には白いのれんを掛け、ユニホームは和風の調理白衣。「若者や男性に人気のガッツリ系でありながら、スッキリときれいな店こだわった。女性ひとりでも入りやすいのでは」とアライさん。

 多摩地区を中心にラーメン店を営み、立川へは初出店。「立川は飲食店も多く活気のある街。ここを基盤に立川北口や西東京に展開していきたい。地元の方々に愛される店に育てていくので、ぜひ食べにきていただければ」と来店を呼びかける。

 営業時間は、11時30分~15時、18時~23時。

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